酱牛肉卤制锅 卤肉锅 煮肉锅 熬汤锅

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    蒸汽夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
      蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久耐用，安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构，使锅体受热均匀，热效率高，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修，采用蜗轮蜗杆装置180 度可旋转，便于物料的投入和取出。
本锅以一定压力蒸汽为热源，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
      本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
酱牛肉卤制锅  卤肉锅  煮肉锅  熬汤锅参数 
格型号	50	100	200	300	400	500	600
设备容积L	50	100	200	300	400	500	600
夹层工作压力Mpa	0.09	 	 	 	 	 	 
0.30	 	 	 	 	 	 	 
蒸发量Kg/h	30	40	65	75	100	150	200
加热面积㎡	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
能耗Kg/h	33	44	72	110	136	165	190
锅体内径×深cm	60*45	70*52	80*55	90*63	100*68	110*75	120*78
搅拌速度r/min	36	 	 	 	 	 	 
电机功率Kw	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
结构形式	固定/可倾/搅拌	 	 	 	 	 	 
备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。 
酱牛肉卤制锅  卤肉锅  煮肉锅  熬汤锅技术性能
 1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体较大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
  注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
 
售后服务：
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